Mini Somon Balık Köfteleri

Malzemeler

• 150 gr pişmiş somon (parçalanmış, kılçıkları çıkarılmış)
• 1/2 su bardağı ezilmiş patates
• 1 yemek kaşığı frenk soğanı (ince doğranmış)
• 2 yemek kaşığı galeta unu (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

1. 01

   Adım 1. Somonu pişirin veya konserve somonu süzün. Herhangi bir kılçık olup olmadığını iyice kontrol edin ve tamamen çıkarın.

2. 02

   Adım 2. Patatesi pürüzsüz olana kadar haşlayın ve ezin. Oda sıcaklığına soğutun.

3. 03

   Adım 3. Parçalanmış somonu, ezilmiş patatesi ve ince doğranmış frenk soğanını birleştirin. Harmanlanana kadar karıştırın.

4. 04

   Adım 4. Küçük düz köfteler şeklinde (yaklaşık 4 cm çapında) şekillendirin. İstenirse hafifçe galeta ununa bulayın.

5. 05

   Adım 5. Yapışmaz bir tavada zeytinyağını ısıtın ve köfteleri her iki tarafı altın rengi olana ve tamamen ısınana kadar 3-4 dakika pişirin. Tamamen soğutun.

Nasıl sunulur

Mama sandalyesinin tepsisine 1-2 balık köftesi koyun. Besleme sırasında daima denetleyin. 6 aylık bebeklerde balık köfteleri önemli bir alerjeni erken yaşta tanıtır. Her kılçığın çıkarıldığından emin olun — parmaklarınızla dikkatlice kontrol edin. Yumuşak, nemli doku anahtardır.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta 2 güne kadar buzdolabında saklayın. Pişmiş balık köftelerini 1 aya kadar dondurun. 180°C'de fırında tekrar ısıtın.