Somonlu Kızarmış Pilav

Malzemeler

• 150 gr pişmiş somon, didiklenmiş
• 1/2 su bardağı beyaz pirinç, pişmiş
• 1/2 su bardağı dondurulmuş bezelye, çözdürülmüş
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı az tuzlu soya sosu (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. 01

   Adım 1. 1/2 su bardağı beyaz pirinci paket talimatlarına göre pişirin, sonra soğuması ve kuruması için bir tabağa yayın — bir günlük pirinç en iyi sonucu verir.

2. 02

   Adım 2. 150 gr pişmiş somonu (derisiz ve kılçıksız) küçük parçalara ayırın, kılçık olup olmadığını dikkatlice kontrol edin.

3. 03

   Adım 3. Büyük bir tavada veya wokta orta ateşte 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. 1/2 su bardağı çözdürülmüş dondurulmuş bezelyeyi ekleyin ve 1-2 dakika pişirin.

4. 04

   Adım 4. Sebzeleri kenara itin, biraz daha yağ ekleyin ve tavada 2 yumurtayı karıştırarak pişirin. Çoğunlukla katılaştığında hepsini bir araya karıştırın.

5. 05

   Adım 5. Soğumuş pirinç ve somonu ekleyin, orta-yüksek ateşte 2-3 dakika boyunca ısınana kadar hepsini karıştırın. Servis etmeden önce güvenli bir sıcaklığa soğumaya bırakın.

Nasıl sunulur

Küçük porsiyonlar halinde, yaşa uygun parçalara keserek servis edin. 12 aylıkken pirinç kolayca elle alınabilir. Servis etmeden önce somonun kılçıklarını tekrar kontrol edin. Kaşıkla kendi kendine beslenme için harika.

Saklama

Hava almayan bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayın. Pilav yemeklerini dondurmayın.