Domuz Eti ve Amaranth

Malzemeler

• 80g domuz filetosu
• 40g amaranth (pişmemiş)
• 3-4 yemek kaşığı su

Yapılışı

1. 01

   Amaranth'ı soğuk su altında yıkayın.

2. 02

   Amaranth'ı 2.5 katı su ile birleştirin ve koyulaşıp lapa kıvamına gelene kadar 20-25 dakika kısık ateşte pişirin.

3. 03

   Domuz fileto parçalarını tamamen pişene kadar 15-18 dakika buharda veya tavada pişirin.

4. 04

   Her ikisinin de biraz soğumasını bekleyin.

5. 05

   Domuz etini ve amaranth'ı bir blendera 3-4 yemek kaşığı su ile koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Nasıl sunulur

Sıcak servis yapın. Amaranth, bu protein zengini püresine kremsilik katan besin değeri yüksek antik bir tahıldır.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayın. Dondurucuda 1 aya kadar muhafaza edin.