Ricottalı ve Böğürtlenli Tost Parmakları

Malzemeler

• 1 dilim tam tahıllı ekmek
• 3 yemek kaşığı ricotta peyniri (tam yağlı)
• 3 yemek kaşığı yaban mersini veya frambuaz (ezilmiş)

Yapılışı

1. 01

   Adım 1. Yumuşak bir tam tahıllı ekmek dilimini altın rengi olana kadar tost yapın.

2. 02

   Adım 2. Hala sıcakken tostun üzerine bol miktarda ricotta peyniri sürün.

3. 03

   Adım 3. Yaban mersini veya frambuazları yıkayın ve sularını salmaları için çatalla hafifçe ezin.

4. 04

   Adım 4. Ezilmiş böğürtlenleri ricottanın üzerine kaşıkla koyun ve nazikçe yayın.

5. 05

   Adım 5. Tostu parmak genişliğinde şeritler (yaklaşık 3–4 şerit) halinde kesin ve servis yapın.

Nasıl sunulur

Kolay kavramak için tost parmaklarını mama sandalyesinin tepsisine düz bir şekilde yatırın. Besleme sırasında her zaman gözetim altında tutun. Şeritler, 9 aylık bir bebeğin gelişen cımbız tutuşu (pincer grasp) için parmak genişliğinde olmalıdır. Ricotta, 6 aydan itibaren güvenli olan kremsi, kalsiyum açısından zengin bir sürülebilir malzeme ekler.

Saklama

Taze yapılması en iyisidir. Bileşenler ayrı ayrı saklanabilir — ricotta buzdolabında 3 gün, böğürtlenler buzdolabında 2 gün.