Buharda Sebzeli Yumurta Muffinleri

Malzemeler

• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı havuç (ince rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı kabak (ince rendelenmiş)
• Servis için (isteğe bağlı): olgun avokado, dilimlenmiş

Yapılışı

1. 01

   Havuç ve kabağı yıkayın, soyun ve ince rendeleyin.

2. 02

   Rendelenmiş kabağı fazla suyunu çıkarmak için ellerinizle veya temiz bir bezle sıkın.

3. 03

   Yumurtayı bir kaseye kırın ve iyice çırpın.

4. 04

   Rendelenmiş sebzeleri ekleyin ve karışana kadar karıştırın.

5. 05

   Karışımı küçük silikon muffin kalıplarına paylaştırın.

6. 06

   Kalıpları kaynar su üzerindeki bir buharda pişiriciye yerleştirin, üzerini kapatın ve yumurta tamamen pişip ortası sertleşene kadar yaklaşık 15 dakika buharda pişirin.

7. 07

   Soğumaya bırakın, ardından muffinleri kalıplarından çıkarın. İsterseniz yumuşak avokado dilimleriyle servis yapın.

Nasıl sunulur

4–5 adet mini muffin çıkar. Tabağa bir veya iki bütün muffin veya yarım muffin sunun — 9. aydan itibaren kolayca kavranabilir ve çiğnemek için yeterince yumuşaktır. Önce birini açın: ortasının tamamen pişmiş olması ve cıvık yumurta kalmaması gerekir. Yumurta yaygın bir alerjendir, bu nedenle tariflere karıştırmadan önce birkaç kez tek başına sunun. Tuza gerek yoktur. Bebeği yemek saatinde her zaman denetleyin.

Saklama

Hava almayan bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Tek tek dondurarak 1 aya kadar muhafaza edebilirsiniz. Servis etmeden önce ısıtın ve sıcaklığını kontrol edin.

Nutrition note

Yumurta bilindiği gibi harika bir protein kaynağıdır. Ayrıca aminoasitleri (hücrenin yap taşları), önemli yağları içerir. Yumurtanın içinde folat, selenyum, çinko, iyot, demir ve B vitamini gibi pek çok önemli bileşen bulunudr. Çocuğunuzun her gün yumurta yemesinde sorun yoktur. Ucuz ve kolay bulunabilen bir protein kaynağı olması bakımından oldukça değerlidir.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer