Tatlı Patatesli Brownie

Malzemeler

• 1 su bardağı tatlı patates, pişirilmiş ve ezilmiş
• 2 adet yumurta
• 1/4 su bardağı şekersiz kakao tozu
• 1/2 su bardağı yulaf ezmesi (un haline getirilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 adet olgun muz, ezilmiş

Yapılışı

1. 01

   Adım 1. Fırını 175°C'ye (350°F) ısıtın ve kare 8x8 inçlik bir fırın tepsisini pişirme kağıdıyla kaplayın.

2. 02

   Adım 2. 1 su bardağı tatlı patatesi çok yumuşayana kadar buharda pişirin veya fırında kızartın, ardından hiç topak kalmayana kadar tamamen pürüzsüz olana kadar ezin.

3. 03

   Adım 3. Büyük bir kasede ezilmiş tatlı patatesi 2 yumurta, 1/4 su bardağı şekersiz kakao tozu, 1/2 su bardağı yulaf ezmesi (un haline getirilmiş), 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı vanilya özütü ile birleştirin. Kalın, pürüzsüz bir hamur oluşana kadar karıştırın.

4. 04

   Adım 4. Hamuru hazırlanan tepsiye dökün ve bir spatula ile eşit şekilde yayın.

5. 05

   Adım 5. Ortası sertleşene ve bir kürdan çoğunlukla temiz çıkana kadar 22–25 dakika pişirin. Küçük kareler halinde kesmeden önce tamamen soğutun – soğudukça sertleşecektir.

Nasıl sunulur

Küçük kareler halinde kesin. Yoğun, yumuşak dokusu 9 aylık bebekler için mükemmeldir. Parçalar yoğun olduğu için yakından denetleyin – bebeğin bağımsız keşfetmesine izin verin.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 5 güne kadar saklayın. Bireysel parçaları 2 aya kadar dondurun.