Bebek Sebzeli Frittata

Malzemeler

• 4 yumurta
• 1/2 orta boy kabak, küçük doğranmış
• 1/2 dolmalık biber, küçük doğranmış
• 3 yemek kaşığı cheddar peyniri, rendelenmiş
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı süt veya su

Yapılışı

1. 01

   Adım 1. Fırının ızgarasını orta dereceye ısıtın. 1/2 kabak ve 1/2 dolmalık biberi çok küçük parçalar halinde doğrayın.

2. 02

   Adım 2. Küçük, fırına dayanıklı bir tavada orta ateşte 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Kabak ve dolmalık biberi yumuşayana kadar 4–5 dakika pişirin.

3. 03

   Adım 3. 4 yumurtayı 2 yemek kaşığı süt veya su ile çırpın ve sebzelerin üzerine dökün. Üzerine 3 yemek kaşığı rendelenmiş cheddar peyniri serpin.

4. 04

   Adım 4. Kenarları sertleşene ve altı hafifçe kızarana kadar ocakta 3–4 dakika dokunmadan pişirin.

5. 05

   Adım 5. Tavayı ızgaraya aktarın ve üstü sertleşene, peynir eriyip kızarana kadar 3–4 dakika pişirin. Küçük kareler halinde kesmeden önce soğutun.

Nasıl sunulur

12 aylıkken kendi kendine beslenmesi için küçük kareler halinde kesin. Frittata kareleri alması kolaydır ve bol miktarda besin içerir. Dışarı çıkarken sıcak veya oda sıcaklığında mükemmeldir.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar buzdolabında saklayın. Soğuk veya hafifçe ısıtılmış olarak yiyin.