هريس التفاح المخبوز

المكونات

• 2 تفاح متوسط (فوجي أو Honeycrisp)
• 2 ملعقة كبيرة ماء (لطبق الخبز)

الطريقة

1. 01

   سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

2. 02

   اغسلي تفاحتين متوسطتين (تفاح فوجي أو Honeycrisp مناسب). أزيلي لب كل تفاحة باستخدام أداة إزالة اللب أو سكين صغير، مع ترك الجزء السفلي سليماً لإنشاء تجويف.

3. 03

   ضعي التفاح في طبق خبز صغير وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء إلى قاع الطبق.

4. 04

   اخبزيه لمدة 22-25 دقيقة حتى يصبح التفاح طرياً جداً وقشرته مجعدة وناعمة.

5. 05

   اتركيه ليبرد، اغرفي اللب المخبوز بعيداً عن القشرة، واهرسيه أو اخلطيه حتى يصبح ناعماً. الخبز يعمق الحلاوة الطبيعية — لا حاجة لإضافة سكر.

كيفية التقديم

قدميه دافئاً أو بدرجة حرارة الغرفة بملعقة ناعمة. الخبز يركز الحلاوة الطبيعية للتفاح ويعطي نكهة أعمق تشبه الكراميل مقارنة بالتفاح المطهو بالبخار.

التخزين

يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام. جمديه في قوالب مكعبات الثلج لمدة تصل إلى 3 أشهر.