فاصوليا مونج وتفاح

المكونات

• 1/4 كوب فاصوليا مونج مجففة
• 1 كوب ماء
• 1 تفاحة صغيرة، مقشرة ومنزوعة اللب ومقطعة مكعبات
• 2 ملعقة كبيرة ماء (للتفاح)

الطريقة

1. 01

   اشطفي 1/4 كوب من فاصوليا المونج واطهيها على نار هادئة في 1 كوب ماء لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح طرية جدًا.

2. 02

   بينما تطهى الفاصوليا، قشّري وقطّعي وقطّعي تفاحة صغيرة إلى مكعبات. اطهيها على نار هادئة في 2 ملعقة كبيرة ماء لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح طرية.

3. 03

   اجمعي فاصوليا المونج والتفاح المطبوخين في الخلاط.

4. 04

   اخلطي حتى يصبح ناعمًا، مع إضافة الماء أو سائل طهي التفاح حسب الحاجة. يضيف التفاح حلاوة مشرقة لفاصوليا المونج الترابية.

كيفية التقديم

قدّميها دافئة كهرس ناعم وحلو بشكل خفيف. مزيج مغذٍ ولذيذ بلطف يميل الأطفال للاستمتاع به.

التخزين

خزنيها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. جمّديها في قوالب مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهرين.