- Alder
- 6 måneder+
- Forberedelse
- 5 min
- Tilberedning
- 8 min
- Sværhedsgrad
- Let
Ingredienser
- 4-5 modne abrikoser, udkernede
- 1-2 tsk vand (valgfrit)
Fremgangsmåde
- 01
Vask 4-5 friske, modne abrikoser, skær dem i halve, og fjern stenene.
- 02
Læg abrikoshalvdelene med skindet opad i en dampkoger over kogende vand.
- 03
Damp i 7-8 minutter, indtil frugtkødet er meget mørt.
- 04
Fjern skindene (de vil let løsne sig efter dampning) og overfør frugtkødet til en blender.
- 05
Blend, indtil det er glat, tilsæt en teskefuld vand om nødvendigt, og afkøl helt før servering.
Galleri
Sådan serveres
Server på en blød ske. Abrikospuré har en dejlig gylden farve og passer godt til havregryn eller yoghurt.
Opbevaring
Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Kan fryses i isterningbakker i op til 2 måneder.
Nutrition note
En fremragende kilde til A- og C-vitamin. Indeholder kalium, kostfibre og antioxidanter, herunder beta-caroten.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
