Glat Gulerodspuré

Ingredienser

• 2 mellemstore gulerødder (ca. 150g), skrællede og hakkede
• Brystmælk, modermælkserstatning eller vand (for konsistens)

Fremgangsmåde

1. 01

   Skræl og hak gulerødderne i små, jævne stykker.

2. 02

   Kom dem i en dampkoger over kogende vand og damp i 15-20 minutter, indtil de er meget bløde, eller kog i en lille mængde vand, indtil de er møre.

3. 03

   Dræn godt og overfør til en blender eller foodprocessor.

4. 04

   Blend til en glat puré, tilsæt gradvist brystmælk, modermælkserstatning eller vand for at opnå den ønskede konsistens.

5. 05

   Lad afkøle, før du serverer for din baby.

Sådan serveres

Server i en lille skål med en blød ske. Start med 1-2 teskefulde og øg mængden, når din baby bliver mere tryg.

Opbevaring

Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Frys i isterningebakker i op til 2 måneder.

Nutrition note

Gulerødder er en god kilde til vitamin B6, et nødvendigt stof for en babys krop at vokse og udvikle sig, samt fibre, der hjælper med fordøjelsen. De indeholder også karotenoider, som er stoffer, der omdannes til vitamin A i kroppen og hjælper øjenudviklingen. Rå gulerødder kan blødgøre afføringen, men kogte gulerødder kan binde afføringen. Børn kan dog opleve forstoppelse på forskellige måder. Generelt kan gulerødder hjælpe med forstoppelse på grund af deres høje fiberindhold, når de indtages med tilstrækkelig væske, motion og andre fiberrige fødevarer.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer