Simpel Broccolipuré
Udgivet af Avo Parenting · · Sådan skriver vi vores opskrifter
- Nøddefri
- Mælkefri
- Fiberrig
- Alder
- 6 måneder+
- Forberedelse
- 5 min
- Tilberedning
- 8 min
- Sværhedsgrad
- Let
Ingredienser
- 150g broccolibuketter
- Brystmælk, modermælkserstatning eller vand (for konsistens)
Fremgangsmåde
- 01
Vask broccolien og skær den i små buketter, kassér den tykke stok eller skræl og hak den.
- 02
Damp over kogende vand i 6-8 minutter, indtil den er meget mør, men stadig lys grøn.
- 03
Overfør til en blender eller foodprocessor.
- 04
Blend til en glat puré, tilsæt brystmælk, modermælkserstatning eller vand efter behov for at opnå en klumpfri konsistens.
- 05
Lad afkøle til en sikker temperatur før servering.
Galleri
Sådan serveres
Server i en lille skål med en blød ske. Tilbyd 1-2 teskefulde i starten. Broccoli har en stærk smag — bland med en mildere puré, hvis din baby protesterer.
Opbevaring
Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Frys i isterningebakker i op til 2 måneder.
Nutrition note
Broccoli er typisk en af favoritterne at starte måltider med, fordi det er så nemt for babyer at gribe fat i. Kog og adskil buketterne, så babyen nemt kan gribe fat om stilken. Broccoli er en meget næringsrig fødevare og også en fantastisk kilde til A-vitamin, som fremmer øjnenes sundhed. Derudover indeholder broccoli fibre for et sundt fordøjelsessystem, B6-vitamin og folat for vækst og hjerneudvikling. Broccoli er også rig på stoffer, som kan forebygge udviklingen af en række kræftformer.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
