Avocado & Grønkålsblanding

Ingredienser

• 1 moden avocado
• 1 kop grønkålsblade, stilke fjernet

Fremgangsmåde

1. 01

   Fjern stilkene fra 1 kop grønkålsblade, og hak dem groft. Halver en moden avocado, fjern stenen, og skrab frugtkødet ud.

2. 02

   Læg grønkålen i en dampkurv over kogende vand, og damp i 5-6 minutter, indtil den er mør og lys.

3. 03

   Overfør grønkålen til en blender med 2 spsk dampvand.

4. 04

   Tilsæt avocadokødet til blenderen.

5. 05

   Blend på høj hastighed, indtil det er helt glat; avocadoen skaber en utrolig cremet, rig konsistens.

Sådan serveres

Tryk husholdningsfilm direkte ned på overfladen, før opbevaring, for at forhindre brunfarvning. Serveres bedst frisk for en levende farve.

Opbevaring

Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Kan fryses i isterningebakker i op til 2 måneder.