Bløde baby-tacos

Ingredienser

• 200g hakket oksekød
• 1 moden avocado
• 1 mellemstor tomat, hakket
• Små bløde mel-tortillas
• 1 spsk olivenolie
• 1/2 tsk stødt spidskommen
• 1/4 tsk mild paprika

Fremgangsmåde

1. 01

   Varm 1 spiseskefuld olivenolie på en pande over medium varme. Tilsæt 200g hakket oksekød og steg, mens du deler det med en ske, indtil det er helt brunt. Dræn overskydende fedt fra.

2. 02

   Tilsæt 1/2 teskefuld stødt spidskommen og 1/4 teskefuld mild paprika til oksekødet. Rør og kog i 1 minut. Tag af varmen.

3. 03

   Skær 1 moden avocado i små stykker og mos let med en gaffel. Hak 1 mellemstor tomat fint, fjern kernerne.

4. 04

   Varm små bløde mel-tortillas på en tør pande i 30 sekunder på hver side, eller pak dem ind i et fugtigt stykke køkkenrulle og varm i mikroovn i 20 sekunder.

5. 05

   Saml små tacos ved at placere en skefuld oksekød, en lille mængde avocado og lidt tomat på hver tortilla. Fold dem på midten og skær i små stykker til baby.

Sådan serveres

Skær samlede tacos i små, mundrette stykker, der passer til baby. Ved 12 måneder er bløde tortillas og moset avocado fremragende teksturer. Tilbyd dekonstrueret, hvis baby foretrækker at udforske komponenterne separat.

Opbevaring

Opbevar komponenter separat i køleskabet i op til 2 dage. Saml friskt hver gang. Opbevar avocado med et skvæt citron for at forhindre brunfarvning.