Grøntsagsfritter til baby med fuldkorn

Ingredienser

• 1 gulerod
• 1/2 squash
• 2 spiseskefulde fuldkornsmel
• 1 spiseskefuld olivenolie
• 1 æg
• 2 spiseskefulde revet hvid ost (hytteost eller cheddar kan eventuelt bruges)
• Salt (passende til din babys alder)

Fremgangsmåde

1. 01

   Vask, skræl og riv grøntsagerne. Sørg for at presse squashen godt for at fjerne overskydende vand.

2. 02

   Tilsæt fuldkornsmel, olivenolie, æg og eventuelt revet hvid ost eller cheddar til de revne grøntsager. Juster mængden af salt efter din babys alder.

3. 03

   Bland ingredienserne godt, og lav små fritter efter din babys smag. Du kan forme dem som små stave eller små cirkler.

4. 04

   Bag ved 180C på en bageplade eller i et ovnfast fad, tjek lejlighedsvis, i cirka 20 minutter.

5. 05

   Lad fritterne køle lidt af, og sørg derefter for, at de er i små bidder, som din baby nemt kan spise.

Sådan serveres

Server på en tallerken, skåret i den størrelse, du foretrækker.

Opbevaring

Opbevares på køl

Nutrition note

Gulerødder er en god kilde til vitamin B6, et nødvendigt stof for en babys krop at vokse og udvikle sig, samt fibre, der hjælper med fordøjelsen. De indeholder også karotenoider, som er stoffer, der omdannes til vitamin A i kroppen og hjælper øjenudviklingen. Rå gulerødder kan blødgøre afføringen, men kogte gulerødder kan binde afføringen. Børn kan dog opleve forstoppelse på forskellige måder. Generelt kan gulerødder hjælpe med forstoppelse på grund af deres høje fiberindhold, når de indtages med tilstrækkelig væske, motion og andre fiberrige fødevarer.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer