Kylling & squash minikødboller

Ingredienser

• 100 g hakket kylling eller blendet kyllingebryst
• 30 g squash (courgette), fint revet og presset
• 1 teskefuld havremel
• Lidt olie til formning (avocado eller oliven)
• En let spray olie til airfryeren, hvis nødvendigt
• Til servering (valgfrit): blødkogt pasta, meget blødkogte gulerodsstave og agurkestave

Fremgangsmåde

1. 01

   Riv squashen fint, og pres overskydende vand ud med rene hænder eller et rent viskestykke.

2. 02

   Bland kylling, squash og havremel i en skål. Rør det godt sammen.

3. 03

   Lad blandingen hvile i 5 minutter, så havremelet kan opsuge fugten.

4. 04

   Smør dine hænder let med olie, og form blandingen til 5–6 små fingerformede kødboller.

5. 05

   Forvarm airfryeren til 180°C (350°F). Fordel kødbollerne i et enkelt lag, og spray toppen med lidt olie, hvis nødvendigt.

6. 06

   Tilbered i airfryer i ca. 17 minutter, vend dem halvvejs.

7. 07

   Kontrollér, at kødbollerne er gennemtilberedte med en kernetemperatur på 74°C (165°F) og ingen rosa farve i midten. Afkøl til en sikker temperatur, før servering.

Sådan serveres

Giver 5–6 små fingerformede kødboller. Fra 9 måneder kan du tilbyde en hel fingerformet kødbolle, som baby kan holde, eller brække den i små, bløde stykker. De skal være bløde nok til at kunne moses mellem fingrene. Bræk en op for at tjekke, at midten er gennemtilberedt, før servering. Sørg for, at gulerødderne er meget bløde. Brug certificeret glutenfrit havremel, hvis nødvendigt. Undgå at tilsætte salt til babys portion. Hold altid opsyn med baby under måltidet.

Opbevaring

Opbevares i køleskab i en lufttæt beholder i op til 2 dage. Frys tilberedte kødboller i op til 1 måned; genopvarm, indtil de er gennemvarme, og afkøl derefter før servering.

Nutrition note

Vitamin B6 og B12, jern, zink, cholin, selen og vitamin B3 er blot nogle af de elementer, der findes i kylling, som babyer har brug for. Tilsammen understøtter disse næringsstoffer antioxidantfunktioner, giver energi til celler, producerer sundt blod, understøtter en skarp smags- og lugtesans og forbedrer hjernens sundhed.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer