Mini Caprese-hapsere

Ingredienser

• 6 cherrytomater (halverede, udkernede)
• 40 g frisk mozzarella (tern)
• 4 friske basilikumblade
• 1/2 tsk olivenolie

Fremgangsmåde

1. 01

   Skyl cherrytomater og halvér dem. Fjern kernerne, hvis baby er sensitiv over for dem.

2. 02

   Skær frisk mozzarella i små mundrette stykker (ca. 1 cm terninger).

3. 03

   Vask og dup et par friske basilikumblade tørre. Riv dem i små stykker.

4. 04

   Anret de halve tomater og mozzarellaen på en tallerken. Drys den revne basilikum over.

5. 05

   Dryp med en smule olivenolie, hvis ønsket. Servér ved stuetemperatur — ingen spyd.

Sådan serveres

Læg stykkerne på barnestolens bakke. Hold altid opsyn under spisning. Cherrytomater skal halveres eller kvarteres — hele cherrytomater udgør en kvælningsrisiko. Mozzarellaterninger er bløde og smelter i munden, sikre for babyer på 9 måneder. Aldrig spyd eller tandstikkere.

Opbevaring

Bedst at servere frisk. Opbevar samlede hapsere i køleskabet i op til 4 timer. Opbevar ingredienserne separat — mozzarella i lage i 3 dage.