Fyldt courgette til babyer

Ingredienser

• 1 courgette (foretræk mindre og tyndere)
• 50 gram hakket kød (lam er at foretrække)
• 1 spiseskefuld fin bulgur
• 1 spiseskefuld olivenolie
• 1 spiseskefuld revet løg
• 1 spiseskefuld revet tomat (valgfrit)
• 1 teskefuld mynte
• 1 teglas vand eller grøntsagsbouillon
• Salt (valgfrit og i henhold til din babys alder)

Fremgangsmåde

1. 01

   Udblød den fine bulgur i varmt vand.

2. 02

   Vask courgetterne og skær enderne af. Du kan enten dele dem i to eller skære dem i ringe.

3. 03

   Brug en teske til at udhule courgetterne.

4. 04

   Vask det udhulede courgette-kød og læg det i en skål.

5. 05

   Tilsæt revet løg, udblødt bulgur, olivenolie, mynte til det hakkede kød og eventuelt tomat og salt.

6. 06

   Fyld courgetterne, og lad lidt plads være øverst.

7. 07

   Læg de fyldte courgetter i en gryde og hæld vand eller grøntsagsbouillon over dem.

8. 08

   Kog de fyldte courgetter ved lav varme i ca. 20-25 minutter.

9. 09

   Lad dem køle af efter kogning og drys med dild før servering.

Sådan serveres

Server i små stykker med yoghurt ved siden af. Din baby kan gribe og spise de afkølede og blødgjorte fyldte courgetter med fingrene.

Opbevaring

Kan opbevares i køleskabet.