Oksekød & Gulerod

Ingredienser

• 80g magert hakket oksekød
• 2 mellemstore gulerødder (ca. 120g)
• 3-4 spsk vand

Fremgangsmåde

1. 01

   Skræl og skær gulerødder i skiver.

2. 02

   Damp gulerødder i 12–15 minutter, indtil de er meget møre.

3. 03

   Steg hakket oksekød på en pande over medium varme, indtil det er gennembrunet, dræn derefter overskydende fedt fra.

4. 04

   Lad begge dele køle lidt af.

5. 05

   Bland oksekød og gulerod i en blender med 3–4 spiseskefulde vand, og blend, indtil det er glat.

Sådan serveres

Server varmt. Gulerødder tilføjer beta-karoten og naturlig sødme for at balancere det salte oksekød.

Opbevaring

Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage. Frys ned i op til 1 måned.