Oksekød & Grøn Bønne

Ingredienser

• 80g magert hakket oksekød
• 80g friske eller frosne grønne bønner
• 3-4 spsk vand

Fremgangsmåde

1. 01

   Klip enderne af de grønne bønner, og hak dem i mindre stykker.

2. 02

   Damp grønne bønner i 8–10 minutter, indtil de er meget møre.

3. 03

   Steg hakket oksekød på en pande over medium varme, bryd klumperne fra hinanden, indtil det er gennembrunet.

4. 04

   Dræn overskydende fedt fra oksekødet.

5. 05

   Bland oksekød og grønne bønner i en blender med 3–4 spiseskefulde vand, og blend, indtil det er glat.

Sådan serveres

Server varmt. Grønne bønner tilføjer en mild smag og blød tekstur, der passer smukt sammen med oksekød.

Opbevaring

Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage. Frys ned i op til 1 måned.

Nutrition note

Fremragende kilde til jern (meget biotilgængeligt hæmjern), zink, protein og B12. Indeholder selen og B-vitaminer.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer