Oksekød & Quinoa
Udgivet af Avo Parenting · · Sådan skriver vi vores opskrifter
- Nøddefri
- Mælkefri
- Alder
- 6 måneder+
- Forberedelse
- 5 min
- Tilberedning
- 25 min
- Sværhedsgrad
- Let
Ingredienser
- 80g magert hakket oksekød
- 40g quinoa (ukogt)
- 3-4 spsk vand
Fremgangsmåde
- 01
Skyl quinoa grundigt under koldt vand for at fjerne bitterhed.
- 02
Kog quinoa i dobbelt mængde vand i 15 minutter, indtil den er luftig, og spire-ringen er synlig.
- 03
Steg hakket oksekød på en pande over medium varme, bryd klumperne fra hinanden, indtil det er gennembrunet.
- 04
Dræn overskydende fedt fra oksekødet.
- 05
Bland kogt quinoa og oksekød i en blender med 3–4 spiseskefulde vand, og blend, indtil det er glat.
Galleri
Sådan serveres
Server varmt. Quinoa er et komplet protein og passer perfekt sammen med oksekød til et fremragende jernrigt, proteinspækket måltid.
Opbevaring
Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage. Frys ned i op til 1 måned.
Nutrition note
Fremragende kilde til jern (meget biotilgængeligt hæmjern), zink, protein og B12. Indeholder selen og B-vitaminer.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
