Oksekød & Ris

Ingredienser

• 80g magert hakket oksekød
• 40g hvide ris (ukogte)
• 3-4 spsk vand

Fremgangsmåde

1. 01

   Skyl hvide ris grundigt under koldt vand.

2. 02

   Kog risene i dobbelt mængde vand i 15–18 minutter, indtil de er meget bløde.

3. 03

   Steg hakket oksekød på en pande over medium varme, indtil det er gennembrunet, dræn derefter overskydende fedt fra.

4. 04

   Lad begge dele køle lidt af.

5. 05

   Bland oksekød og kogte ris i en blender med 3–4 spiseskefulde vand, og blend, indtil det er glat.

Sådan serveres

Server varmt. Ris tilføjer en mild, stivelsesrig base, der gør denne puré mættende og letfordøjelig.

Opbevaring

Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage. Frys ned i op til 1 måned.