Bagte kartoffelbåde

Ingredienser

• 1 mellemstor kartoffel
• 1 tsk olivenolie

Fremgangsmåde

1. 01

   Forvarm ovnen til 200°C (400°F), og beklæd en bageplade med bagepapir.

2. 02

   Vask og skræl kartoflen, skær den derefter i tykke, fingertykke både.

3. 03

   Vend bådene i en smule olivenolie.

4. 04

   Fordel dem i et enkelt lag på den forberedte bageplade.

5. 05

   Bag i 25-30 minutter, vend dem halvvejs, indtil de er gyldne udenpå og meget bløde indeni.

Sådan serveres

Læg 2-3 kartoffelbåde på højstolsbakken. De skal nemt kunne moses mellem dine fingre, før de tilbydes. Hold godt øje og lad dem køle helt af, før servering.

Opbevaring

Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage.