Fiske- & Kartoffelkager
Udgivet af Avo Parenting · · Sådan skriver vi vores opskrifter
- Nøddefri
- Mælkefri
- Alder
- 9 måneder+
- Forberedelse
- 15 min
- Tilberedning
- 20 min
- Sværhedsgrad
- Mellem
Ingredienser
- 1 mellemstor kartoffel
- 100g laksefilet
- 1 æg
Fremgangsmåde
- 01
Kog kartoflen, indtil den er meget mør, mos den derefter grundigt og lad den køle af.
- 02
Damp eller pocher laksen, indtil den er gennemkogt, tjek omhyggeligt for ben, og skær den derefter i fine flager.
- 03
Bland mosede kartofler, flagede laks og et pisket æg i en skål.
- 04
Form til små flade kager på ca. 1.5 inches i diameter.
- 05
Steg på panden i lidt olivenolie over medium varme i 3-4 minutter pr. side, indtil de er gyldne og gennemvarme. Afkøl før servering.
Galleri
Sådan serveres
Læg 1-2 fiskekager på højstolens bakke. Tjek altid grundigt for eventuelle resterende fiskeben før servering. Hold nøje opsyn, da fisk er et allergen.
Opbevaring
Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage.
Nutrition note
Fremragende kilde til omega-3 DHA og EPA, protein og D-vitamin. Indeholder B-vitaminer og selen.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
