Baby Fisketærte

Ingredienser

• 200g kogt laks, flagede
• 3 mellemstore kartofler, skåret i tern
• 3 spsk flødeost
• 1/2 cup frosne ærter, optøede
• 1/2 cup mælk
• 1 spsk smør

Fremgangsmåde

1. 01

   Skræl og skær 3 mellemstore kartofler i tern. Kog i usaltet vand i 15 minutter, indtil de er meget møre. Mos med 1 spsk smør og et skvæt mælk, indtil det er helt glat.

2. 02

   Skær 200g kogt laks i mundrette stykker, og tjek meget omhyggeligt for eventuelle ben.

3. 03

   Bland 3 spsk flødeost med 1/2 cup mælk i en gryde ved lav varme, rør indtil det er glat. Tilsæt 1/2 cup optøede ærter og den flagede laks.

4. 04

   Overfør lakseblandingen til en lille ovnfast fad. Fordel den mosede kartoffel jævnt over toppen.

5. 05

   Bag ved 375°F (190°C) i 20 minutter, indtil toppen er let gylden. Lad køle af før servering.

Sådan serveres

Server i små portioner, skåret i alderssvarende stykker. Den cremede kartoffelmos og den flagede laks er perfekte til 12-måneders-babyer. En britisk klassiker hele familien kan nyde sammen.

Opbevaring

Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage. Frys uden kartoffeltopping i op til 2 måneder.