Kartoffelmos-bidder
Udgivet af Avo Parenting · · Sådan skriver vi vores opskrifter
- Nøddefri
- Alder
- 6 måneder+
- Forberedelse
- 10 min
- Tilberedning
- 20 min
- Sværhedsgrad
- Let
Ingredienser
- 2 mellemstore kartofler
- 1 teskefuld smør
- 2 spiseskefulde sødmælk
- 2 spiseskefulde cheddarost (revet)
- 1 spiseskefuld purløg (finthakket, valgfrit)
Fremgangsmåde
- 01
Skræl og skær kartoflerne i tern. Kog, indtil de er meget bløde (ca. 15 minutter). Dræn godt.
- 02
Mos kartoflerne grundigt med lidt smør og mælk, indtil de er glatte – uden klumper.
- 03
Rør revet cheddarost og finthakket purløg i, hvis det ønskes. Bland godt.
- 04
Når det er kølet lidt af, brug en ske eller iskugleske til at forme små kugler. Stil på køl i 30 minutter for at gøre dem faste.
- 05
Server kold eller ved stuetemperatur. Til bagte bidder: rul dem i havregryn og bag ved 180°C i 15 minutter, indtil de er gyldne.
Galleri
Sådan serveres
Læg 2-3 bidder på babystolens bakke. Hold altid opsyn under spisning. Disse bidder er ekstremt bløde og smelter i munden – ideelle til 6-måneders babyer, der lige er startet med BLW. De kan flades ud til en diskform for endnu nemmere at gribe fat i.
Opbevaring
Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Frys bagte bidder i op til 1 måned. Genopvarm forsigtigt.
Nutrition note
De sundeste kartoffeltyper er søde kartofler, som er rige på antioxidanter, fibre, calcium, jern, fosfor og kalium, samt vitamin B, C, E og A. Med vigtige mineraler som folat, jern, vitamin B6 og zink er kartofler en næringsrig fødevare for voksende spædbørn. Kartofler indeholder også afgørende mineraler for hjernens udvikling, flere B-vitaminer, C-vitamin til at styrke immunforsvaret og andre B-vitaminer. Kartoffelstivelse bidrager til væksten af gode tarmbakterier, der opretholder en babys krop.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
