Kartoffelmos-bidder

Ingredienser

• 2 mellemstore kartofler
• 1 teskefuld smør
• 2 spiseskefulde sødmælk
• 2 spiseskefulde cheddarost (revet)
• 1 spiseskefuld purløg (finthakket, valgfrit)

Fremgangsmåde

1. 01

   Skræl og skær kartoflerne i tern. Kog, indtil de er meget bløde (ca. 15 minutter). Dræn godt.

2. 02

   Mos kartoflerne grundigt med lidt smør og mælk, indtil de er glatte – uden klumper.

3. 03

   Rør revet cheddarost og finthakket purløg i, hvis det ønskes. Bland godt.

4. 04

   Når det er kølet lidt af, brug en ske eller iskugleske til at forme små kugler. Stil på køl i 30 minutter for at gøre dem faste.

5. 05

   Server kold eller ved stuetemperatur. Til bagte bidder: rul dem i havregryn og bag ved 180°C i 15 minutter, indtil de er gyldne.

Sådan serveres

Læg 2-3 bidder på babystolens bakke. Hold altid opsyn under spisning. Disse bidder er ekstremt bløde og smelter i munden – ideelle til 6-måneders babyer, der lige er startet med BLW. De kan flades ud til en diskform for endnu nemmere at gribe fat i.

Opbevaring

Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Frys bagte bidder i op til 1 måned. Genopvarm forsigtigt.