Bananpandekager med to ingredienser

Ingredienser

• 1 moden banan
• 1 æg

Fremgangsmåde

1. 01

   Mos en moden banan grundigt i en skål, indtil den er glat uden klumper.

2. 02

   Slå et æg ud i skålen og pisk det sammen med bananen, indtil det er godt blandet.

3. 03

   Varm en non-stick pande op over medium-lav varme og tilsæt en smule smør eller kokosolie.

4. 04

   Læg små skefulde (ca. 1 spiseskefuld hver) dej på panden.

5. 05

   Steg i 1-2 minutter på hver side, indtil de er faste og let gyldne, og lad dem derefter køle af, før servering.

Sådan serveres

Læg 2-3 små pandekager på højstolsbakken. Skær dem i strimler eller kvarter for lettere greb. Hold godt øje, da disse er bløde og nemme at overfylde munden med.

Opbevaring

Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage.

Nutrition note

Bananer er rige på mineraler som folat, B6-vitamin, C-vitamin og kalium, som babyer har brug for for at trives, udover kulhydrater til at give kroppen energi. Sammen hjælper disse næringsstoffer med at opretholde blodtryk, hudens sundhed, nervesystemet og jernoptagelsen.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer