Bananpandekager med to ingredienser

Ingredienser

• 1 moden banan
• 1 æg

Fremgangsmåde

1. 01

   Mos en moden banan grundigt i en skål, indtil den er glat uden klumper.

2. 02

   Slå et æg ud i skålen og pisk det sammen med bananen, indtil det er godt blandet.

3. 03

   Varm en non-stick pande op over medium-lav varme og tilsæt en smule smør eller kokosolie.

4. 04

   Læg små skefulde (ca. 1 spiseskefuld hver) dej på panden.

5. 05

   Steg i 1-2 minutter på hver side, indtil de er faste og let gyldne, og lad dem derefter køle af, før servering.

Sådan serveres

Læg 2-3 små pandekager på højstolsbakken. Skær dem i strimler eller kvarter for lettere greb. Hold godt øje, da disse er bløde og nemme at overfylde munden med.

Opbevaring

Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage.