Oksekød & Ris Skål

Ingredienser

• 200g hakket oksekød
• 1/2 kop hvide ris, kogt
• 1 kop broccolibuketter
• 1 spsk olivenolie
• 2 spsk fedtfattig bouillon

Fremgangsmåde

1. 01

   Kog 1/2 kop hvide ris ifølge pakkens anvisninger, indtil de er meget bløde og let klæbrige.

2. 02

   Skær broccoli i meget små buketter. Damp eller kog i 5–6 minutter, indtil de er meget møre og lysegrønne.

3. 03

   Varm 1 spsk olivenolie på en pande over medium varme. Tilsæt 200g hakket oksekød, og steg, indtil det er gennembrunet, og alle klumper er brudt op.

4. 04

   Tilsæt 2 spsk fedtfattig bouillon eller vand, og rør for at skabe en let sovs. Kog i yderligere 2 minutter.

5. 05

   Saml skålen: læg bløde ris som base, top med hakket oksekød, og arranger dampet broccoli på siden. Afkøl til en sikker temperatur, før servering.

Sådan serveres

Server i små portioner, skåret i alderssvarende stykker. Broccoli skal være meget blød til 12-måneders babyer. Hakket oksekød kan serveres i små stykker. Et simpelt, afbalanceret måltid ideelt til familiedeling.

Opbevaring

Opbevar ingredienserne separat i køleskabet i op til 3 dage. Genopvarm ris med et skvæt vand.

Nutrition note

Fremragende kilde til jern (meget biotilgængeligt hæmjern), zink, protein og B12. Indeholder selen og B-vitaminer.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer