Oksekød & Spinat

Ingredienser

• 80g magert hakket oksekød
• 60g frisk spinat
• 3-4 spsk vand

Fremgangsmåde

1. 01

   Vask frisk spinat grundigt, og fjern de grove stilke.

2. 02

   Steg hakket oksekød på en pande over medium varme, bryd klumperne fra hinanden, indtil det er gennembrunet.

3. 03

   Dræn overskydende fedt fra, tilsæt derefter spinat til panden, og lad det falde sammen i 2–3 minutter.

4. 04

   Lad det køle lidt af.

5. 05

   Overfør til en blender, tilsæt 3–4 spiseskefulde vand, og blend, indtil det er helt glat.

Sådan serveres

Server varmt. Spinat tilføjer folat og C-vitamin, hvilket hjælper baby med at optage jern fra oksekødet.

Opbevaring

Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage. Frys ned i op til 1 måned.