Peberfrugtstrimler (Ristede)
Udgivet af Avo Parenting · · Sådan skriver vi vores opskrifter
- Nøddefri
- Mælkefri
- Alder
- 6 måneder+
- Forberedelse
- 5 min
- Tilberedning
- 25 min
- Sværhedsgrad
- Let
Ingredienser
- 1 stor peberfrugt (rød, gul eller orange)
Fremgangsmåde
- 01
Forvarm ovnen til 220°C og beklæd en bageplade med bagepapir.
- 02
Vask peberfrugten og skær den i brede strimler, fjern kerner og hvide hinder.
- 03
Læg strimlerne med skindet opad på bagepladen.
- 04
Rist i 20–25 minutter, indtil skindet bobler, og kødet er helt mørt.
- 05
Fjern skindet, når det er køligt nok til at håndtere, og skær derefter i fingerbrede strimler til servering.
Galleri
Sådan serveres
Læg 2–3 ristede peberfrugtstrimler på højstolens bakke. Ristning gør dem meget bløde og søde – meget sikrere og mere velsmagende end rå. Hold nøje opsyn under hele måltidet.
Opbevaring
Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage.
Nutrition note
Alle typer peberfrugter indeholder fibre, C-, A- og E-vitamin samt mineraler som calcium og jern. Mængden af næringsstoffer i peberfrugter varierer dog baseret på deres farve. De hverken strammer eller løsner afføringen. Men på grund af typen og mængden af fibre kan de bidrage til en normal, sund fordøjelse. Derudover indeholder peberfrugter B6-vitamin, som giver dit barn energi og hjælper med produktionen af hormoner, der regulerer deres humør, søvnmønstre og andre kropsfunktioner.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
