Brombærpuré

Ingredienser

• 1 kop friske eller frosne brombær
• 1 spsk vand

Fremgangsmåde

1. 01

   Skyl 1 kop friske eller frosne brombær under koldt vand.

2. 02

   Kom brombærrene i en lille gryde med 1 spiseskefuld vand.

3. 03

   Kog ved medium varme i 4–5 minutter, rør forsigtigt, indtil bærrene blødgøres og frigiver deres saft.

4. 04

   Overfør til en blender og blend til en jævn konsistens.

5. 05

   Sigt gennem en finmasket si for at fjerne kerner, afkøl helt, og server.

Sådan serveres

Server på en blød ske eller bland i yoghurt. Sigt altid for at fjerne kerner til babyer under 12 måneder.

Opbevaring

Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Frys ned i isterningebakker i op til 2 måneder.