Broccoli- og Gulerodsblanding
Udgivet af Avo Parenting · · Sådan skriver vi vores opskrifter
- Nøddefri
- Mælkefri
- Fiberrig
- Alder
- 6 måneder+
- Forberedelse
- 7 min
- Tilberedning
- 13 min
- Sværhedsgrad
- Let
Ingredienser
- 2 mellemstore gulerødder, skrællet og skåret i skiver
- 1 kop broccolibuketter
Fremgangsmåde
- 01
Skræl og skær 2 mellemstore gulerødder i skiver. Skær 1 kop broccoli i små buketter.
- 02
Læg gulerodsskiverne i en dampindsats over kogende vand og damp i 4 minutter.
- 03
Tilsæt broccolibuketterne og fortsæt dampningen i yderligere 8-9 minutter, indtil begge er meget møre.
- 04
Overfør til en blender med 3-4 spiseskefulde dampvæske.
- 05
Blend på høj hastighed, indtil det er glat; guleroddens naturlige sødme afbalancerer broccolis jordagtige kålsmag.
Galleri
Sådan serveres
En næringsrig klassisk kombination. Server som hovedpuré ved måltiderne sammen med en proteinkilde.
Opbevaring
Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Frys i isterningebakker i op til 2 måneder.
Nutrition note
Broccoli er typisk en af favoritterne at starte måltider med, fordi det er så nemt for babyer at gribe fat i. Kog og adskil buketterne, så babyen nemt kan gribe fat om stilken. Broccoli er en meget næringsrig fødevare og også en fantastisk kilde til A-vitamin, som fremmer øjnenes sundhed. Derudover indeholder broccoli fibre for et sundt fordøjelsessystem, B6-vitamin og folat for vækst og hjerneudvikling. Broccoli er også rig på stoffer, som kan forebygge udviklingen af en række kræftformer.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
