Butternut Squash, gulerod og blåbærpuré

Ingredienser

• En halv mellemstor gulerod
• 6-7 tern butternut squash
• 1 kop kogte blåbær

Fremgangsmåde

1. 01

   Skræl og skær butternut squash i tern, og kog den sammen med skrællede gulerødder. Du kan koge den i vand eller dampe den. Du kan også bage den i ovnen for et mere smagfuldt resultat.

2. 02

   Mos de kogte og blødgjorte blåbær, og tilsæt dem til blandingen. Mos det hele med en gaffel, eller blend det for en jævn konsistens. Tip: For at justere konsistensen kan du tilsætte olivenolie, brystmælk eller modermælkserstatning. Tilsætning af brystmælk eller modermælkserstatning, som din baby kender, kan lette overgangen til fast føde. Din baby vil være mere villig til at spise noget med en velkendt smag. Tilsætning af olivenolie (ca. 1 tsk) vil hjælpe fordøjelsen.

Sådan serveres

Server i en skål med en ske, eller giv din baby mad med en ske.

Opbevaring

Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet. Alternativt kan du fryse det i isterningbakker for længere opbevaring.

Nutrition note

Gulerødder er en god kilde til vitamin B6, et nødvendigt stof for en babys krop at vokse og udvikle sig, samt fibre, der hjælper med fordøjelsen. De indeholder også karotenoider, som er stoffer, der omdannes til vitamin A i kroppen og hjælper øjenudviklingen. Rå gulerødder kan blødgøre afføringen, men kogte gulerødder kan binde afføringen. Børn kan dog opleve forstoppelse på forskellige måder. Generelt kan gulerødder hjælpe med forstoppelse på grund af deres høje fiberindhold, når de indtages med tilstrækkelig væske, motion og andre fiberrige fødevarer.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer