Mini gulerodskagebidder

Ingredienser

• 1 mellemstor gulerod (revet)
• 1 moden banan (moset)
• 1 æg
• 1/2 kop havregryn
• 1/4 teskefuld kanel

Fremgangsmåde

1. 01

   Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Smør en mini muffinform med olivenolie.

2. 02

   Riv guleroden fint. Mos bananen i en skål, indtil den er glat.

3. 03

   Bland revet gulerod, most banan, æg, havregryn og kanel sammen, indtil det er godt blandet.

4. 04

   Fordel blandingen i mini muffinformene, fyld dem trekvart op.

5. 05

   Bag i 15-18 minutter, indtil en tandstikker kommer ren ud, og toppen er gylden. Afkøl helt før servering.

Sådan serveres

Læg en eller to bidder på højstolens bakke. Hold altid opsyn under spisning. Ved 9 måneder binder ægget og bananen disse perfekt sammen. Bræk dem i halve for at tjekke, at de er gennemkogte. Disse naturligt søde bidder er en fremragende BLW-godbid uden tilsat sukker.

Opbevaring

Opbevares i køleskab i en lufttæt beholder i op til 4 dage. Frys enkeltvis i op til 1 måned. Optø ved stuetemperatur.