Mini gulerodskagebidder

Ingredienser

• 1 mellemstor gulerod (revet)
• 1 moden banan (moset)
• 1 æg
• 1/2 kop havregryn
• 1/4 teskefuld kanel

Fremgangsmåde

1. 01

   Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Smør en mini muffinform med olivenolie.

2. 02

   Riv guleroden fint. Mos bananen i en skål, indtil den er glat.

3. 03

   Bland revet gulerod, most banan, æg, havregryn og kanel sammen, indtil det er godt blandet.

4. 04

   Fordel blandingen i mini muffinformene, fyld dem trekvart op.

5. 05

   Bag i 15-18 minutter, indtil en tandstikker kommer ren ud, og toppen er gylden. Afkøl helt før servering.

Sådan serveres

Læg en eller to bidder på højstolens bakke. Hold altid opsyn under spisning. Ved 9 måneder binder ægget og bananen disse perfekt sammen. Bræk dem i halve for at tjekke, at de er gennemkogte. Disse naturligt søde bidder er en fremragende BLW-godbid uden tilsat sukker.

Opbevaring

Opbevares i køleskab i en lufttæt beholder i op til 4 dage. Frys enkeltvis i op til 1 måned. Optø ved stuetemperatur.

Nutrition note

Gulerødder er en god kilde til vitamin B6, et nødvendigt stof for en babys krop at vokse og udvikle sig, samt fibre, der hjælper med fordøjelsen. De indeholder også karotenoider, som er stoffer, der omdannes til vitamin A i kroppen og hjælper øjenudviklingen. Rå gulerødder kan blødgøre afføringen, men kogte gulerødder kan binde afføringen. Børn kan dog opleve forstoppelse på forskellige måder. Generelt kan gulerødder hjælpe med forstoppelse på grund af deres høje fiberindhold, når de indtages med tilstrækkelig væske, motion og andre fiberrige fødevarer.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer