Gulerodspuré

Ingredienser

• 2 mellemstore gulerødder
• Brystmælk, modermælkserstatning eller vand (for konsistens)

Fremgangsmåde

1. 01

   Vask, skræl, og hak gulerødderne i små stykker.

2. 02

   Læg de hakkede gulerødder i en gryde, og tilsæt nok vand til at dække dem.

3. 03

   Kog i ca. 10-15 minutter, eller indtil gulerødderne er møre, når de stikkes med en gaffel.

4. 04

   Dræn de kogte gulerødder, og overfør dem til en blender eller foodprocessor.

5. 05

   Tilsæt brystmælk, modermælkserstatning eller vand efter behov for at opnå den ønskede konsistens, og blend, indtil puréen er glat.

6. 06

   Lad puréen køle af til en sikker temperatur, før den serveres for din baby.

Sådan serveres

Server i en skål, og tilbyd i små portioner.

Opbevaring

Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i 2-3 dage. Kan fryses i op til 2 måneder.

Nutrition note

Gulerødder er en god kilde til vitamin B6, et nødvendigt stof for en babys krop at vokse og udvikle sig, samt fibre, der hjælper med fordøjelsen. De indeholder også karotenoider, som er stoffer, der omdannes til vitamin A i kroppen og hjælper øjenudviklingen. Rå gulerødder kan blødgøre afføringen, men kogte gulerødder kan binde afføringen. Børn kan dog opleve forstoppelse på forskellige måder. Generelt kan gulerødder hjælpe med forstoppelse på grund af deres høje fiberindhold, når de indtages med tilstrækkelig væske, motion og andre fiberrige fødevarer.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer