Blomkålsgratin

Ingredienser

• 7-8 blomkålsbuketter
• 1 spsk smør
• 1 teglas mælk
• 1 teglas revet cheddarost
• 2-3 spsk mel
• Salt

Fremgangsmåde

1. 01

   Damp de vaskede blomkålsbuketter, indtil de er helt bløde.

2. 02

   Imens ristes smørret med melet i en anden gryde, indtil det afgiver en duft, men ikke tager farve.

3. 03

   Når det er ristet, tilsættes mælken, og der røres konstant.

4. 04

   Når det tykner og er gennemkogt, tages det af blusset og hældes over blomkålen i et ovnfast fad, hvor det blandes godt.

5. 05

   Tilsæt den revne cheddarost ovenpå, og bag ved 200°C, lige indtil toppen er let brunet, ca. 5-6 minutter.

6. 06

   Tag blomkålsbuketterne ud af fadet, og server dem for din baby, når de er afkølet.

Sådan serveres

Tilbyd blomkålsbuketterne til din baby, når de er afkølet.

Opbevaring

Opbevar i køleskabet