Bladselleri- og gulerodsblanding
Udgivet af Avo Parenting · · Sådan skriver vi vores opskrifter
- Nøddefri
- Mælkefri
- Fiberrig
- Alder
- 6 måneder+
- Forberedelse
- 5 min
- Tilberedning
- 12 min
- Sværhedsgrad
- Let
Ingredienser
- 2 stængler bladselleri, skåret i skiver
- 2 mellemstore gulerødder, skrællet og skåret i skiver
Fremgangsmåde
- 01
Vask og skær 2 stængler bladselleri i stykker på ca. 2,5 cm. Skræl og skær 2 mellemstore gulerødder i skiver.
- 02
Læg gulerodsskiverne i en damperindsats over kogende vand, og damp i 4 minutter.
- 03
Tilsæt bladselleristykkerne, og fortsæt dampningen i yderligere 7-8 minutter, indtil begge er helt møre.
- 04
Overfør til en blender med 3-4 spiseskefulde dampningsvæske.
- 05
Blend på høj hastighed, indtil det er glat; bladsellerien fortynder puréen naturligt og tilføjer en frisk, mild smag.
Galleri
Sådan serveres
Bladselleri har et højt vandindhold, så ekstra væske er normalt ikke nødvendig. Server på en ske, der er forfyldt, eller bland i andre puréer.
Opbevaring
Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Fryses i isterningebakker i op til 2 måneder.
Nutrition note
God kilde til vitamin K og kalium. Indeholder fibre og antioxidanter. Meget lavt kalorieindhold.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
