Kirsebær- og Æblepuré

Ingredienser

• 1 mellemstort æble (skrællet, udkernet, hakket)
• 1/2 kop friske kirsebær (udstenede)

Fremgangsmåde

1. 01

   Skræl, fjern kernehus og hak 1 mellemstort æble i små stykker. Udsten 1/2 kop friske kirsebær.

2. 02

   Kom æble og udstenede kirsebær i en dampkurv over kogende vand og damp i 8-10 minutter, indtil begge dele er helt møre.

3. 03

   Overfør til en blender og blend, indtil det er helt glat. Tilsæt et skvæt dampvand for at justere konsistensen.

4. 04

   Afkøl inden servering. Tjek puréen grundigt for at sikre, at der ikke er rester af kirsebærkerner.

Sådan serveres

Serveres ved stuetemperatur med en ske. Dobbeltcheck altid, at alle kirsebærkerner er fjernet, før du blender.

Opbevaring

Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Kan fryses i isterningbakker i op til 2 måneder.