Kirsebær- og Havrebarer

Ingredienser

• 1 kop udstenede mørke kirsebær (friske eller frosne)
• 2 kopper havregryn
• 2 modne bananer, mosede
• 2 spsk kokosolie, smeltet
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• Et nip kanel

Fremgangsmåde

1. 01

   Forvarm ovnen til 175°C (350°F) og beklæd en 20x20 cm bageform med bagepapir.

2. 02

   Udsten og halver 1 kop friske eller frosne mørke kirsebær. Hvis du bruger frosne, skal de tøs op og overskydende væske drænes fra før brug.

3. 03

   I en stor skål blandes 2 kopper havregryn, 2 mosede modne bananer, 2 spsk smeltet kokosolie og 1 tsk vaniljeekstrakt. Bland, indtil det er godt samlet.

4. 04

   Tryk halvdelen af havreblandingen ned i den forberedte form. Fordel kirsebærrene jævnt over bundlaget. Tryk den resterende havreblanding ovenpå.

5. 05

   Bages i 22-25 minutter, indtil de er faste og gyldne. Afkøl helt i formen, før de skæres i fingerstore stænger.

Sådan serveres

Skær dem i bløde strimler og tjek for eventuelle resterende kirsebærstykker – sørg for, at de er helt bløde og mosede ind i baren. Tilbyd som fingermad til babyer fra 6 måneder og opefter.

Opbevaring

Opbevares i køleskabet i en lufttæt beholder i op til 4 dage. Kan fryses i op til 2 måneder.

Nutrition note

Indeholder protein, B1- og B5-vitaminer, jern, magnesium, fosfor, zink og mangan. En fantastisk kilde til opløselige fibre. Havre skal gives med vand i form af havregrød, eller vand kan gives efter indtagelse af en havrebaseret opskrift for at opnå en afførende effekt. Udover at være rig på næringsrige kulhydrater indeholder havregrød og havre også beta-glukan, en unik type fiber, der er særligt god for tarmen og immunsystemet. Med mindre mængder af andre mineraler, såsom folat, cholin, jern, magnesium og selen, for at nævne nogle få, er de en vidunderlig kilde til zink, som fremmer babys immunsystem, smagssans og lugtesans.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer