Baby Kyllingenudelsuppe

Ingredienser

• 200g udbenet kylling, skåret i små tern
• 2 mellemstore gulerødder, skåret i tynde skiver
• 1/2 kop frosne ærter
• 1/2 kop små pastatyper
• 3 kopper usaltet kyllingefond
• 1/4 tsk tørret timian

Fremgangsmåde

1. 01

   Skær 200g udbenet kyllingebryst eller -lår i meget små stykker på 1 cm. Skræl og skær 2 mellemstore gulerødder i tynde skiver.

2. 02

   Bring 3 kopper usaltet kyllingefond i kog i en mellemstor gryde. Tilsæt de ternede kyllingestykker og kog i 5 minutter.

3. 03

   Tilsæt de skivede gulerødder og 1/2 kop optøede frosne ærter. Skru ned for varmen og lad det simre i 10 minutter.

4. 04

   Tilsæt 1/2 kop små pastatyper (som orzo eller små makaroni brækket i halve) og kog efter anvisning på pakken, indtil de er meget bløde.

5. 05

   Tag gryden af varmen og lad det køle ned til en sikker temperatur. Tjek at alle kyllingestykker er gennemkogte og møre. Server i en lav skål.

Sådan serveres

Server i små portioner i en lav skål, skåret i alderssvarende stykker. Ved 12 måneder kan små pastatyper samles op med fingrene eller en ske. Dette er et dejligt trøstemåltid på sygedage for hele familien.

Opbevaring

Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Frys uden pasta i op til 3 måneder (tilsæt frisk pasta ved genopvarmning).