Kylling & Ærter

Ingredienser

• 100g udbenet, skindfrit kyllingebryst
• 80g frosne eller friske ærter
• 3-4 spsk vand

Fremgangsmåde

1. 01

   Damp eller pocher kyllingebryst i 15-18 minutter, indtil det er gennemkogt.

2. 02

   Damp eller kog ærterne i 5-6 minutter, indtil de er meget møre.

3. 03

   Lad begge dele køle lidt af.

4. 04

   Kom kylling og ærter i en blender.

5. 05

   Tilsæt 3-4 spsk vand og blend, indtil det er helt glat.

Sådan serveres

Server varmt på en ske. Ærter bidrager med plantebaseret jern og fibre som supplement til proteinet i kylling.

Opbevaring

Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage. Frys i op til 1 måned.