Bløde kyllingestrimler

Ingredienser

• 100g kyllingebryst

Fremgangsmåde

1. 01

   Kom kyllingebryst i en lille gryde og dæk med vand.

2. 02

   Bring i kog, reducer derefter varmen og lad det simre i 15-18 minutter, indtil det er gennemkogt.

3. 03

   Alternativt kan kyllingebrystet dampes over kogende vand i 18-20 minutter.

4. 04

   Fjern fra varmen og lad det køle af i væsken for at bevare fugtigheden.

5. 05

   Riv kyllingen i tynde, bløde strimler ved hjælp af to gafler.

Sådan serveres

Læg et par kyllingestrimler på højstolsbakken. Den fiberholdige tekstur er nem for babyer at gumle på. Hold nøje opsyn og sørg for, at kyllingen er fugtig nok — tør kylling kan være en kvælningsrisiko.

Opbevaring

Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage.