Kylling & Fersken

Ingredienser

• 100g udbenet, skindfrit kyllingebryst
• 1 moden fersken (ca. 120g)
• 2-3 spsk vand

Fremgangsmåde

1. 01

   Skræl, udsten og hak ferskenen i små stykker.

2. 02

   Damp kyllingebryststykkerne i 15-18 minutter, indtil de er gennemkogte.

3. 03

   Damp ferskenstykkerne i 3-4 minutter, indtil de lige er møre (eller brug en moden rå fersken, hvis den er meget blød).

4. 04

   Lad kyllingen køle lidt af.

5. 05

   Kom kylling og fersken i en blender, tilsæt 2-3 spsk vand, og blend, indtil det er helt glat.

Sådan serveres

Server ved stuetemperatur eller let varmt. Den søde fersken gør dette til en vidunderlig introduktion til kødpuré.

Opbevaring

Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage. Frys i op til 1 måned.