Kylling Pesto Pastabidder

Ingredienser

• 1/2 kop små pastatyper
• 80g kyllingebryst (revet)
• 1 spsk babyvenlig pesto (nøddefri)
• 1 tsk olivenolie

Fremgangsmåde

1. 01

   Kog små pastatyper (ditalini eller små penne), indtil de er meget bløde – ud over al dente. Dræn og afkøl.

2. 02

   Steg kyllingebryst i olivenolie, indtil det er gennemstegt. Riv det fint eller hak det.

3. 03

   Bland den kogte pasta, revet kylling og en lille mængde babyvenlig pesto (nøddefri, hvis der er allergibekymringer) sammen.

4. 04

   Pres blandingen ned i en smurt muffinform eller form til små frikadeller/bøffer. Stil på køl i 30 minutter for at binde.

5. 05

   Server koldt eller ved stuetemperatur. Alternativt kan det bages ved 180°C i 10 minutter for at gøre det fastere.

Sådan serveres

Læg pastabidderne på barnestolens bakke. Hold altid opsyn under spisning. Ved 9 måneder er formede pastabidder lettere at samle op end løs pasta. Tjek pestoen for nøddeindhold, hvis babyen endnu ikke er introduceret til nødder. Tilbyd nøddefri pesto, indtil allergener er afklaret.

Opbevaring

Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage. Ikke ideelt til frysning, da pastaens tekstur ændrer sig.