Kylling & Ris

Ingredienser

• 100g udbenet, skindfrit kyllingebryst
• 40g hvide ris (rå)
• 4-5 spsk vand eller kogevæske

Fremgangsmåde

1. 01

   Skyl hvide ris grundigt under koldt vand.

2. 02

   Kog risene i dobbelt mængde vand over medium varme i 15-18 minutter, indtil de er meget bløde og gennemkogte.

3. 03

   Damp eller pocher kyllingebryst i vand i 15-18 minutter, indtil det er gennemkogt uden rosa farve.

4. 04

   Lad begge dele køle lidt af, og blend dem derefter sammen.

5. 05

   Tilsæt 4-5 spsk vand eller kogevæske og blend, indtil det er helt glat.

Sådan serveres

Server varmt på en ske. Denne klassiske kombination er skånsom for babys mave og let at fordøje.

Opbevaring

Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage. Frys i op til 1 måned.