Bagte Kyllingesød kartoffel-nuggets

Ingredienser

• 150g hakket kylling
• 1/2 kop moset sød kartoffel
• 2 spsk havregryn
• 1 tsk olivenolie

Fremgangsmåde

1. 01

   Forvarm ovnen til 200°C (400°F). Beklæd en bageplade med bagepapir og smør let med olie.

2. 02

   Damp eller mikrobølgeovn sød kartoffel, indtil den er meget blød, og mos den derefter, indtil den er glat.

3. 03

   Bland hakket kylling, moset sød kartoffel og havregryn i en skål. Bland grundigt.

4. 04

   Form blandingen til små nugget-former (ca. 4 cm lange). Placer dem på den forberedte bageplade.

5. 05

   Pensl toppen let med olivenolie og bag i 20-22 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte. Afkøl helt før servering.

Sådan serveres

Læg 2-3 nuggets på barnestolens bakke. Hold altid opsyn under spisning. Nuggets skal være bløde nok til at kunne klemmes mellem to fingre. Perfekt til en 6-måneder gammels håndflade-greb. Flad dem ud for meget små begyndere, hvis nødvendigt.

Opbevaring

Opbevar i køleskabet i op til 3 dage. Frys i et enkelt lag i op til 2 måneder. Genopvarm i ovnen, indtil det er gennemvarmt, og afkøl derefter til passende temperatur.