- Alder
- 6 måneder+
- Forberedelse
- 5 min
- Tilberedning
- 15 min
- Sværhedsgrad
- Let
Ingredienser
- 1 meget moden plantain (skindet mest sort)
- 1-2 spsk modermælk, modermælkserstatning eller vand (til fortynding)
Fremgangsmåde
- 01
Vælg en meget moden plantain – skindet skal være mest sort, hvilket indikerer top sødme.
- 02
Skræl plantainen og skær den i skiver på 2,5 cm.
- 03
Læg plantainskiverne i en kasserolle, dæk med vand, og kog over medium varme i 12-15 minutter, indtil de er meget møre.
- 04
Dræn og overfør til en skål.
- 05
Mos med en gaffel, indtil det er glat, og tilsæt 1-2 spiseskefulde modermælk, modermælkserstatning eller vand for at opnå den ønskede konsistens. Afkøl før servering.
Galleri
Sådan serveres
Server på en blød ske. Moden plantain er naturligt sød og stivelsesholdig – en god første mad til introduktion af mere komplekse kulhydrater.
Opbevaring
Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Frys i isterningbakker i op til 2 måneder.
Nutrition note
Plantainer er en fremragende kilde til komplekse kulhydrater, der giver vedvarende energi til din aktive baby. De er også rige på kalium, som støtter korrekt muskelfunktion, og B6-vitamin for hjerneudvikling.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
