Grøn bønne-puré

Ingredienser

• 100g friske eller frosne grønne bønner, trimmet
• Modermælk, modermælkserstatning eller vand (for konsistens)

Fremgangsmåde

1. 01

   Vask de grønne bønner, trim enderne, og skær dem i mindre stykker.

2. 02

   Damp over kogende vand i 8-10 minutter, indtil de er helt møre.

3. 03

   Overfør til en blender eller foodprocessor.

4. 04

   Blend til en jævn puré, tilsæt gradvist modermælk, modermælkserstatning eller vand for at opnå en silkeblød konsistens.

5. 05

   For et meget jævnt resultat, pres puréen gennem en finmasket si for at fjerne eventuelle trævler.

6. 06

   Lad afkøle før servering.

Sådan serveres

Server i en lille skål med en blød ske. Bland med en sødere puré som sød kartoffel, hvis din baby er tilbageholdende med at prøve.

Opbevaring

Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Frys i isterningebakker i op til 2 måneder.