Hellefisk & Broccoli
Udgivet af Avo Parenting · · Sådan skriver vi vores opskrifter
- Nøddefri
- Mælkefri
- Fiberrig
- Alder
- 6 måneder+
- Forberedelse
- 5 min
- Tilberedning
- 18 min
- Sværhedsgrad
- Let
Ingredienser
- 80g skindfri hellefiskefilet
- 80g broccolibuketter
- Vand til dampning og pochering
Fremgangsmåde
- 01
Skær broccoli i små buketter; damp i 6-8 minutter, indtil det er meget mørt.
- 02
Pochér den skindfri hellefiskefilet i simrende vand i 8-10 minutter, indtil den er gennemtilberedt. Tag den op, og tjek omhyggeligt for ben.
- 03
Tilsæt dampet broccoli og flager af hellefisk til en blender med lidt kogevæske, og blend til det er glat.
- 04
Lad det køle af, og servér i alderssvarende portioner.
Galleri
Sådan serveres
Servér på en forfyldt ske; hellefiskens milde smag passer godt til broccoli.
Opbevaring
Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage. Undgå at fryse fiskepuréer med mejeriprodukter.
Nutrition note
Hellefisk er en fremragende kilde til magert protein og essentielle mineraler som selen, der understøtter et sundt immunsystem. Den indeholder også spor af omega-3 fedtsyrer, der er afgørende for din babys hjerne- og øjenudvikling.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
