Kiwi & Æbleblanding

Ingredienser

• 1 mellemstort æble (skrællet, udkernet, hakket)
• 1 moden kiwi (skrællet, hakket)

Fremgangsmåde

1. 01

   Skræl, fjern kernehus og hak 1 mellemstort æble i små stykker.

2. 02

   Damp æblestykkerne i en dampkurv over kogende vand i 8-10 minutter, indtil de er meget møre. Lad dem køle lidt af.

3. 03

   Skræl 1 moden kiwi og skær den i stykker. Tilsæt rå kiwi til blenderen sammen med det dampede æble.

4. 04

   Blend, indtil det er helt glat, tilsæt et skvæt af dampvandet, hvis nødvendigt. Afkøl helt før servering.

Sådan serveres

Servér ved stuetemperatur med en ske. Den lysegrønne farve og den syrligt-søde smag er fantastisk til at introducere kiwi.

Opbevaring

Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Frys i isterningbakker i op til 2 måneder.